Свинушка

Непредсказуемая свинушка

Паксильеновый синдром - от латинского названия гриба Paxillus involutus. Обыватели знают этот гриб как свинушку. Возможно, каждую осень ты с удовольствием жаришь свинушки и заготавливаешь их на зиму. Так поступают многие. Но только те, у кого есть фермент кишечника с трудно выговариваемым названием глюкоза-6-фосфат-дегидрогеназа. А те, у кого этот фермент не вырабатывается, при первой же дегустации свинушек сваливаются с обширным гастроэнтеритом - воспалением слизистой оболочки желудка и тонкой кишки. Как узнать, вырабатывается ли у тебя этот многобуквенный фермент? Только на практике. Так что если ты никогда не ела свинушки, лучше не начинать.-