Грифола разветвленная, или грифола зонтичная, или трутовик разветвленный, или трутовик ветвистый

Grifola umbellat

Класс Базидиальные грибы, или Базидиомицеты – Basidiomycetes
Подкласс Гомобазидиомицеты – Homobasidiomycetiidae
Порядок Непластинчатые, или Афиллофоровые – Aphyllophorales
Cемейство Альбатрелловые – Albatrellaceae
Род Грифола – Grifola S.F. Gray

Плодовое тело. Плодовые тела достигают 50 см в диаметре, и массы до 4 кг и состоят из многочисленных ветвистых белых ножек, соединенных у основания в общую клубневидную ножку и несущих на вершине центральные шляпки. Мякоть белая, мясистая, с возрастом более жесткая, волокнистая, с запахом укропа и приятным вкусом. Трубочки белые, до 0,2 см длиной, нисходящие по ножке.

Шляпка. Шляпки многочисленные (до 200 и более), 1,5-4 см в диаметре, до 0,5 см толщиной, волокнистомясистые, округлые, плосковыпуклые, с небольшим углублением в центре, светло-бурые, светло-охряные или серо-коричневые.

Местообитания. Фитопатогенный гриб на корнях и у основания стволов деревьев (преимущественно дуба, клена, липы). Сапротроф на древесине, подстилке и погребенном древесном опаде.

Плодоношение. Июнь – ноябрь.

Распространение. Редкий вид. Европейская часть России, Северный Кавказ, Западная Сибирь, Дальний Восток.

Пищевые свойства. Съедобна.

Хозяйственное значение. Включен в Красную книгу.