Бледная поганка, или бледная поганка зеленая, или мухомор зеленый

Amanita phalloides

Класс Базидиальные грибы, или Базидиомицеты – Basidiomycetes Подкласс Гомобазидиомицеты – Homobasidiomycetiidae Группа Пла

Шляпка. Шляпка 5-11 см в диаметре, оливковая, зелено-оливковая, к центру более темная, шелковистая, край гладкий. Остатки покрывала быстро исчезают. Старые и засохшие грибы имеют неприятный сладковатый запах.

Ножка. Ножка белая или слегка зеленоватая, иногда с небольшими чешуйками, кольцо снаружи полосатое. Влагалище лопастное, широкое, свободное, белое. Мякоть белая, под кожицей часто слабо окрашенная.

Местообитания. В лиственных и смешанных лесах, особенно с примесью дуба, клена, липы, березы, обычно группами, преимущественно на осветленных местах. Растет группами.

Плодоношение. С середины августа до конца сентября.

Распространение. В Средней полосе России. На юге и востоке страны реже.

Пищевые свойства. Смертельно ядовит. Токсические вещества бледной поганки относятся к полипептидам. Их известно несколько: а- и р-аманитины, фаллоидин, фаллоин и др. Бледная поганка – самый ядовитый гриб. Симптомы отравления от него проявляются через 6-12, а иногда и через 30 часов после употребления гриба в пищу, когда спасти пострадавшего практически невозможно. Большинство отравлений бледной поганкой кончается смертельным исходом. Смертельная доза одного из токсинов – фаллоидина – для человека 0,02-0,03 г.